Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, mantiene su esfuerzo inversor en las comarcas de Girona, donde desde 2017 hasta finales de 2023 habrá destinado un total de 70,7 millones de euros a la ampliación y mejora de su red de tiendas. El objetivo de la cadena es seguir avanzando en la implantación del nuevo modelo de tienda eficiente, que optimiza el acto de compra de los clientes y permite reducir hasta un 40 % el consumo energético respecto a una tienda tradicional.
La compañía empezó a implantar el nuevo modelo de tienda eficiente en las comarcas de Girona en junio de 2017 con la reforma del supermercado ubicado en Sant Feliu de Guíxols. Desde 2017 hasta la fecha, ha reformado 18 supermercados y ha abierto 3 nuevos (los 3 son supermercados que han reemplazado a los ya existentes que no se adaptaban a los estándares de calidad que requiere el nuevo modelo como, por ejemplo, el ubicado en la Plantera en Blanes, que ha sustituido a los que había en la avenida Europa y en la carretera N-II, en Mas Borinot, del citado municipio).
En cuanto a las reformas, además del Mercadona situado en Sant Feliu de Guíxols, que fue el primero con el nuevo modelo de tienda eficiente en las comarcas de Girona, también se han reformado los supermercados de la cadena en los municipios de Figueres (2), Palafrugell (1), Cassà de la Selva (1), Palamós (1), Lloret de Mar (1), L’Escala (1), Castelló d’Empúries (1), Santa Coloma de Farners (1), Banyoles (1), Castell-Platja d’Aro (1), Salt (el supermercado Mercadona del Mercado de Salt), Olot (el de la carretera de Sant Joan de les Abadesses) y los de la calle Barcelona, la avenida Josep Tarradellas y la calle Riu Güell en Girona ciudad.
En concreto, durante el mes de noviembre, ha reabierto el supermercado ubicado en la Devesa del Pla del municipio de Ripoll, tras una reforma integral que ha supuesto una inversión de 2,5 millones de euros. En ella han participado 40 proveedores de obra que han dado empleo a más de 90 personas durante la fase de la reforma. Con esta apertura, ya son 21 los supermercados Mercadona que disponen del nuevo modelo de tienda eficiente en las comarcas de Girona, de un total de 28.
El horario de apertura es de lunes a sábado, de 9:00 a 21:00 horas de octubre a mayo (horario de invierno) y de 9:00 a 21:30 horas de junio a septiembre (horario de verano). También se ha habilitado el servicio a domicilio y la compra online a través del sitio web www.mercadona.es.
El nuevo modelo de tienda eficiente dispone de charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido, especialidades de sushi y una sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada, entre otras novedades.
Asimismo, incorpora la sección Listo para Comer, que ofrece un total de 35 platos preparados para llevar. Todas estas opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel.
Esta nueva generación de supermercado eficiente dispone de un diseño totalmente renovado respecto al modelo de tienda anterior, con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso como en la distribución de las diferentes secciones. Apuesta asimismo por espacios amplios y diáfanos, que facilitan la entrada de luz natural. También incluye una entrada con doble vidrio, que evita corrientes de aire, unos pasillos más amplios y dos modelos de carro, mucho más ergonómicos y ligeros.
Ahorro energético: tienda ecoeficiente
En cuanto al aspecto medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40 % el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, como la mejora del aislamiento térmico y acústico con la optimización de los materiales y el grosor de las paredes y los techos, y nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medio ambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según las zonas y los momentos del día para una gestión energética mucho más eficiente.
Tecnología y ergonomía para los trabajadores
Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo modelo de supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. Las tiendas también disponen de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Además, estas nuevas tiendas eficientes están completamente conectadas tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que se puede compartir información desde cualquier sección de la tienda, lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
La compañía empezó a implantar el nuevo modelo de tienda eficiente en Cataluña en 2017 con la reforma del supermercado ubicado en el municipio de Masquefa, el primero con el nuevo modelo (febrero de 2017), y ha cerrado el último ejercicio (2022) con 187 supermercados eficientes, de un total de 250.
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