El restaurante Chalito, que tiene como principal socio inversor al futbolista Luis Suárez, sigue creciendo e inaugura un nuevo local en el Centro Comercial La Maquinista. La apertura, que tuvo lugar ayer jueves 17 de junio, supone un paso más en la expansión de Chalito, que ya cuenta con otros locales en Castelldefels y Barcelona.
El nuevo restaurante se ubica en la segunda planta de La Maquinista, en la zona de Las Terrazas, un espacio recientemente renovado que cuenta con un mix de oferta gastronómica y que se ha convertido en uno de los principales reclamos de este gran eje comercial. “Ha sido una apuesta mutua, nosotros confiamos plenamente en La Maquinista, y ellos han creído en nuestra propuesta gastronómica 100% casera y artesana, perfecta para resolver una comida rápida o para disfrutar tranquilamente en compañía”, explican los responsables de Chalito.
La milanesa, la reina de la carta
Chalito es un restaurante especializado en la elaboración de milanesas, que se preparan con el máximo cuidado y con los mejores ingredientes. En la carta hay doce sabores y elaboraciones distintas para elegir, incluida la versión alternativa para vegetarianos y veganos, y todas se pueden acompañar con guarniciones. Pero, si bien las milanesas han posicionado la marca Chalito en el panorama gastronómico de Castelldefels y Barcelona, en la carta también se ofrecen sus conocidas pizzas, roscas y empanadas.
Una propuesta versátil
Chalito se puso en marcha con el Chiringuito Chalito, situado en el corazón de la playa de Castelldefels. Posteriormente, en 2017, abrió el restaurante Chalito Rambla, ubicado en la céntrica Rambla Cataluña. En 2020, en plena pandemia, se inauguró un tercer local, en la Vía Augusta de Barcelona, que sirvió también para reforzar su oferta de delivery.
“Tras constatar que la propuesta gastronómica de Chalito funciona igual de bien en la playa, en uno de los principales ejes comerciales y turísticos de Barcelona y en el formato delivery, consolidamos el modelo con nuestra primera incursión en un centro comercial, y no podía ser otro que La Maquinista”, afirman sus responsables.
Un proyecto en expansión
Chalito es una empresa de restauración fundada por un grupo gestor, integrado por Leonardo Bonaduce, Mariano Bonaduce, Asier de Echarri y Juan Manuel Lema. El proyecto cuenta con el respaldo del futbolista Luis Suárez, que es el principal socio inversor. Con tres restaurantes ya consolidados, y esta nueva apertura en La Maquinista, el proyecto continúa expandiéndose. En los próximos meses, la empresa tiene previsto inaugurar dos locales más en Barcelona y, posteriormente, desembarcar con el concepto de Chalito en Madrid.
La Maquinista, el emplazamiento ideal
Inaugurado en el 2000, La Maquinista fue pionero por su diseño abierto al aire libre y, actualmente, sigue siendo el centro comercial de referencia en Cataluña, con 90.000 m2 destinados al comercio, la restauración y al ocio, a los que se suman amplias zonas de paseo para los visitantes. Se estructura en distintos niveles y es en la segunda planta donde se concentra la zona de Las Terrazas. En total La Maquinista cuenta con cuarenta establecimientos de restauración.
